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啤酒生產(chǎn)過程中的pH值測量的重要性和測量方法
啤酒生產(chǎn)過程中的pH值測量很重要重要手段,因為它對on液中的酶活性法治力量,發(fā)酵中的酵母活性和調(diào)味成分的摻入具有影響開展研究。監(jiān)測和控制pH值可保持一致的風(fēng)味并確保產(chǎn)品穩(wěn)定協調機製。在測量pH值時解決,釀酒商面臨許多挑戰(zhàn)創造更多。該糊狀物具有高含量的半固體提供有力支撐,并且糖通過淀粉通過酶活性的轉(zhuǎn)化而形成高質量發展。兩者都可能帶來問題全方位,包括涂覆玻璃和堵塞連接處。煮沸后的麥芽汁和冷卻的麥芽汁通常高于室溫影響力範圍,這會導(dǎo)致敏感玻璃的降解深刻認識。為克服這些挑戰(zhàn),HI 98167啤酒pH計配備了*設(shè)計的鈦制人體pH電極應用提升。
FC2143 pH電極是由玻璃制成的平頭pH傳感器主動性,在測量高達80 ℃的溫度時使用壽命長。內(nèi)置的溫度傳感器可以補償溫度變化發展的關鍵,并且探頭具有可再生的布結(jié)道路,當由于堵塞而導(dǎo)致讀數(shù)變慢時,可以將其拔出以露出新的干凈表面真諦所在。探頭具有內(nèi)置放大器和鈦制主體指導,以減少由于濕度對探頭與儀表連接的影響而導(dǎo)致的噪聲。 FC2143通過快速連接的防水DIN連接器連接到HI98167充分,從而實現(xiàn)了牢固的無螺紋連接進一步完善。
HI98167除配備有用于沖泡的*pH電極外,還具有哈納(Hanna)*的CAL Check™功能競爭力,可在校準過程中提醒用戶潛在的問題調整推進。這對于啤酒釀造商來說非常重要,因為探針很可能會被固體,淀粉和糖覆蓋機製。這種涂層很容易導(dǎo)致pH測量錯誤全過程。通過將先前的校準數(shù)據(jù)與當前的校準進行比較,儀表將在顯示提示時通知用戶何時需要清潔參與水平,更換探頭或pH緩沖液是否被污染大型。校準后,探頭的整體狀況以百分比形式顯示在屏幕上明確相關要求。 pH電極的偏移和斜率特性都會影響探針的狀況重要意義,這兩者都可以在GLP數(shù)據(jù)中找到,包括存儲在儀表中或傳輸?shù)絇C的讀數(shù)深化涉外。